炎热对奶牛带来的负面影响远远高于寒冷对其产生的影响。在夏季避免奶牛热应激，是保证奶牛在暑期有较高生产性能的根本措施。
热应激的表现
1、呼吸增加
平常奶牛的呼吸频率是20～50，热应激时是80以上，甚至～，整个呼吸的频率增加。
2、流汗喘气
因为奶牛的汗腺不发达，奶牛最发达的就是它的舌头，奶牛热得实在不行时，它就会把舌头伸出来快速散热，当然流汗过程中也有矿物质流失。
热应激的危害
1、瘤胃蠕动性下降
热应激时奶牛大部分的血液流向皮肤，进入瘤胃的血液就下降，包括消化道和内部组织血流量都减少，排尿量增加。
2、食欲降低
动物机体的生命和生产活动，需要大量的热能，而这些热能都来源于食物，当动物无法散热时，就会本能地降低食物摄入量，以降低产热，因此奶牛表现为食欲不振，采食量下降。当奶牛饱受热应激之苦时，就会减少进食粗饲料，尤其是劣质粗料。消化1千克的劣质粗料在牛胃中产生的热量远远多于消化相同质量的优质粗料和精料。当给患热应激的奶牛饲喂低质粗料与精料时，奶牛会拒绝进食粗饲料，而仍然采食一些精饲料，此时几乎可以肯定瘤胃中的pH值降得非常低，从而导致酸中毒，这时的奶牛抵御热应激的能力将会更弱。所以此时应注意粗饲料的质量和精饲料的营养。
3、产奶量下降
由于炎热而导致奶牛采食量下降，造成营养物质摄入不足，无法满足生产需要，进而引起产奶量下降。另外由于热应激，抑制了甲状腺的功能，致使脑垂体前叶嗜酸性细胞分泌的生长激素减少，造成产奶量降低。
4、繁殖力降低
当奶牛患热应激时，因为营养供应不足而造成母牛卵巢发育停止。由于热应激，还会造成奶牛内分泌系统紊乱，体液调节障碍，引起母牛卵巢周期不规律或完全没有规律，发情频率明显下降。据报道，当气温从25.9℃升到28.6℃时，牛的受胎率下降33.3%。对于种公牛来说，其表现为性欲低下，精子数目减少或死精数目增多。
5、疾病的易感性增强
长期高温，经过肺的气流量增加，使呼出的二氧化碳量也相应提高，致使血液中的碳酸氢盐降低，结果血液和唾液碳酸氢盐的下降使瘤胃的pH值降低，造成机体消化机能减退，代谢紊乱，进而导致抗病能力下降。
要想使奶牛安全渡过盛夏并尽量减少产奶性能的下降，必须从细节做起，为奶牛提供舒适的生产生活环境，才能得到应有的回报。
热应处理
足够的饮水：
在冷的环境中（如4度），0磅重的奶牛如果每天产奶80磅平均需要饮水25加仑。同样一头牛如果在热的环境下（26.7度）需要饮用33加仑水。越是高产的奶牛需要的水越多，温度越高饮水量越大。每头奶牛在圈舍中的饮水面积至少8厘米；这将降低奶牛的饮水竞争保证所有动物都能接触到干净的饮水。
遮荫：
研究表明在放牧或运动场的奶牛，遮荫比没有遮荫多产10-20%的牛奶。对于高产的奶牛，这非常关键，但是不要忘记了运动场或草场的后备牛以及干奶牛，也不要忘记病牛以及较弱势的奶牛，因为他们躲避阳光直晒的能力较弱。
风扇：
风扇能够帮助移除辐射热。选择风扇的直径应该为36-48英寸，安装的高度应该距离地面8英尺高，风扇之间的间距20英尺，风扇往下倾斜15-25度以保证能够形成连续的风速。风扇应该交叉安装以在所有区域形成良好的空气流通。
喷淋：
在采食道喷淋，配合风扇，在大多数牧场里，风扇加喷淋能够提供最好的散热方式，风扇配合喷淋是利用奶牛的蒸发散热来达到降温的目的。喷头应安装在距离地面8英尺的高度，紧靠风扇下方，要求喷头能够达到度喷射无死角，水流大约10磅每平方英寸（压力大约69千帕）。直接喷到奶牛的整个背部，不同的地区根据温度和湿度设置适宜的喷淋-风扇开启间隔时间，这里推荐的是15分钟循环，3分钟喷淋，12分钟吹干（译者注：该程序不一样适合所有牧场，要求牧场根据自身情况摸索最佳循环模式，一个原则就是喷的透，吹的干）。这种喷淋能够喷透奶牛并能够用风扇吹干从而靠蒸发带走热量从而达到降温效果。卧床上不推荐安装喷头，因为这样会增加湿度，造成环境性乳房炎。
喷雾：
在干燥的地区，牧场可以考虑卧床上方安装在风扇系统配备喷雾，通过雾气蒸发降低牛舍的空气而降温。由于喷雾水滴小，在落到卧床上前会蒸发而散失。这种蒸发能够轻微降低空气温度，但是不适用于高湿度地区以及封闭牛舍，因为它能够增加湿度而增加热应激。
日粮调整：
增加脂肪供应降低精饲料的比例能够增加能量浓度，降低发酵产生的热量。脂肪的添加量不要超过日粮的6.5%（干物质计算）。降低粗饲料的饲喂量或者饲喂优质的粗饲料可以降低发酵产热。在炎热季节，奶牛喜欢挑食精饲料，但是足够的粗饲料应该饲喂以避免消化问题及乳脂肪降低。热应激期间应该增加矿物质钾（1%的干物质）的供应，以及有机铬的添加，有机铬能够帮助增加热耐受性。
